• 问政主题
    保护海洋环境 推广渔业科技
  • 问政部门
    市海洋与渔业局
  • 问政内容
    网友656485976
    2017/10/19 15:34:03

    请问现在市场上卖鲍鱼的,很多是南方过来的,要如何辨别本地鲍鱼和外地鲍鱼?
  • 问政答复
    孙云潭
    2017/10/19 15:45:45

    网友您好!观察鲍鱼外壳可大致辨别。通常情况下,福建等南方地区的鲍鱼主要以食龙须菜为主,鲍鱼的外壳偏红色,而山东等地的鲍鱼主要喂食海带,鲍鱼外壳颜色偏绿色。两个地区鲍鱼品质基本无差别。